Comedor Comunitario
El desarrollo de los niños en el Cantón Xeúl se ha visto significativamente afectado por los altos niveles de desnutrición resultantes del acceso inadecuado a comidas regulares. Un número considerable de niños de la comunidad sufren desnutrición en diversos grados. A través de nuestra iniciativa Community Lunchroom, nuestro objetivo es mitigar estos niveles y educar a la comunidad sobre la importancia de la nutrición.
El proyecto Community Lunchroom sirve como un recurso vital para abordar la desnutrición al proporcionar comidas nutritivas a los niños de forma regular. Más allá de proporcionar comidas, nuestro objetivo es crear conciencia entre los miembros de la comunidad sobre la importancia de una buena nutrición en la salud y el desarrollo general de los niños. A través de estos esfuerzos, nos esforzamos por mejorar el bienestar y las perspectivas de futuro de los niños del Cantón Xeúl.
El objetivo principal de nuestro proyecto sigue siendo firme en brindar nutrición esencial a los niños necesitados, un compromiso que hemos mantenido durante cinco años apoyando a 65 niños a través de nuestro comedor comunitario. A pesar de algunas mejoras, la crisis de COVID-19 ha exacerbado la inseguridad alimentaria dentro de nuestra comunidad, lo que ha llevado a algunas familias a soportar días sin alimentos debido a desafíos económicos.
Muchas familias y niños participantes enfrentan situaciones económicas precarias, lo que destaca la necesidad crítica de un apoyo nutricional continuo para garantizar un desarrollo óptimo. Nuestro proyecto también prioriza educar a las familias sobre hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades comunes en la comunidad y promover el crecimiento adecuado entre los niños de 4 a 14 años.
En respuesta a los mayores desafíos comunitarios exacerbados por COVID-19, hemos intensificado nuestras campañas de concientización. No obstante, las tensiones económicas han provocado desnutrición aguda entre ciertos niños, lo que nos ha llevado a ampliar nuestras iniciativas de apoyo. El año pasado brindamos asistencia nutricional a 40 familias con cajas de alimentos diseñadas para sustentarlas durante tres meses. Este año, debido al aumento de las dificultades, otras tres familias necesitan apoyo debido a la desnutrición crónica.
Desde 2018, el apoyo de Harbourton ha jugado un papel crucial en el sostenimiento de nuestro proyecto. Estamos implementando estrategias para mejorar la sostenibilidad, incluido el aprovechamiento de la asistencia de voluntarios y la inversión en herramientas como un horno industrial. Este horno nos permite hornear pan para las comidas y preparar otros alimentos nutritivos en el lugar, reduciendo costos y mejorando la autosuficiencia. Además, nuestra actual iniciativa "Sembrando para el Futuro", apoyada por Entre Mundos, promueve prácticas agrícolas sostenibles para reducir la dependencia de recursos externos.
A pesar de estos desafíos, nuestro compromiso sigue siendo inquebrantable para garantizar el bienestar nutricional de los niños y fomentar la resiliencia comunitaria a través de prácticas sostenibles y apoyo continuo.